12 % moms – restaurang, hotell och gränsen mot 6 %

12 procent är den mellersta av de svenska momssatserna. Den gäller framför allt restaurang- och cateringtjänster och rumsuthyrning på hotell, vandrarhem och camping.

Satsen är ett undantag från standardmomsen på 25 procent. Den gäller bara för det som momslagen räknar upp, och allt som inte passar in där har 25 procent.

Restaurang, catering och hotell

Mat och dryck som serveras på plats i en restaurang eller ett kafé har 12 procent moms, liksom catering där maten serveras hos kunden. Alkohol är ett undantag och har alltid 25 procent.

Rumsuthyrning i hotell och liknande har också 12 procent. Det gäller själva logiet. Konferenslokaler, parkering och andra tjänster som säljs separat har i regel 25 procent.

Livsmedel har tillfälligt 6 procent

Livsmedel hade tidigare 12 procent moms. Från den 1 april 2026 till och med den 31 december 2027 är satsen sänkt till 6 procent. Det gäller mat i butik och även hämtmat.

Sänkningen gör att samma mat kan få olika moms. En lunch som äts på restaurangen har 12 procent, eftersom den är en restaurangtjänst, medan samma lunch som hämtas med sig har 6 procent.

Det är det som säljs som avgör

Satsen följer det som faktiskt säljs, inte platsen. Den som håller en kurs på ett hotell säljer utbildning eller en tjänst, inte logi, och tar ut den moms som gäller för tjänsten.